Banan muffins 15 stk. (Bagværk)

'

Ingredienser

  • 2 æg
  • 1 dl. Sukker
  • 50 gr. Sukker
  • 180 gr. Hvedemel
  • 3 tsk. Bagepulver
  • 2 tsk. Vaniljesukker
  • 1 dl. Sødmælk eller alm. mælk
  • 2 Bananer.
  • 100 gr. Mørk Chockolade.

Fremgangsmåde

  1. Æg og sukker piskes rigtig godt sammen.
  2. Bananerne kan moses med piskeriset så det bliver til en lænd mos.
  3. Derefter tilsættes det smeltede smør, mosede bananer, hakket chockolade, og resten af ingredienserne.
  4. Der hele piskes rigtig godt sammen.
  5. Fyldes i muffinforme, for ensartet muffins kan man veje dem af.
  6. Bages midt i ovnen ved 175 grader. I alm ovn i ca 15-20 minutter.

Bemærkninger: Jeg har valgt at veje mine muffins af for at få dem mest muligt ensformet. Jeg vejede dem af til en 65-75 gr. Chockoladen skal hakkes så det er rustikke tern men IKKE for grove.